ロックグラスに入れた2インチの透明な立方体は、磨かれたガラスの破片のように見えます。同じ冷凍庫から取り出したトレイキューブは殻をかぶった雪玉のように見え、ウイスキーが当たった瞬間に砕け散る。両者の差は、水のブランド、トレイの使用年数、水を沸騰させた回数などではありません。 水を片面だけからゆっくりと凍らせ、ブロックの最後の部分に溶けた空気とミネラルを集めて凍らせ、その部分を...

床面積に余裕がなく、ドリンクメニューには大きくて溶けるのが遅い氷が必要な、混雑したバーカウンターを想像してみてください。それはまさに、キャビネットの下にある 2 インチのキューブ製氷機が贅沢品から日常の生産ツールに移行するときです。業務用機器の購入者からの実際的な結論は単純です。最初にキャビネットのエンベロープを測定し、次に冷却設計を比較し、その後で毎日の氷の生産量を確認します。最初に...

先週、テキサス州のバーの経営者は、カウンター下の機械から60ポンドの作りたてのキューブを取り出したところ、ほぼすべてのキューブの芯が鈍い白いことに気づきました。彼の最初の反応は、ほとんどのオペレーターが抱くものと同じでした。製氷機が故障しているということでした。おそらくそうではありません。 氷の曇りは機械の故障ではありません — これは、機器内で水が凍結する物理的...

忙しいレストランのキッチンで氷の生成が遅いことに気づき始めたとき、最初に疑われるのは通常、コンプレッサーです。多くの場合、真の原因は目に見えず、蒸発器プレートに蓄積したミネラルスケールです。その結果、氷の形成が遅くなり、金属的な味がし、機械は電気を無駄に消費します。したがって、製氷機の掃除はステンレス鋼をピカピカにすることではありません。カルシウムとマグネシウムの堆積物が収穫速度を低下...

金曜日の最後の電話の前に製氷箱が空になった場合、その故障の原因は通常、その夜のマシンではなく、購入の決定に遡ります。商業用キューブアイスメーカーは、暑い部屋で何時間も硬く溶けるのが遅いキューブを製造することで生計を立てていますが、使用中に期待を裏切るユニットは、ほとんどの場合、実際の需要ではなく、銘板に基づいてサイズ設定されていました。 このガイドでは、業務用マシンと家庭用...

冷凍庫から標準的な製氷皿を取り出し、バーボンのグラスにいくつかの製氷皿を落とし、それらが割れて溶けて水っぽくなるのを眺めただけです。お気に入りのカクテルバーでは、氷は透明な単一のブロックであり、ゆっくりと溶けてグラスの中で美しく見えます。良いニュースは、高価な「クラフトアイス」バッグを購入するのをやめて、15ドル未満でDIYの透明なアイスキューブメーカーを自宅で構築できることです。 ...

簡単な答え: 氷を食べると実際に鉄分が低下しますか? いいえ、氷を噛んだり食べたりすることが直接鉄分レベルの低下を引き起こすわけではありません。この関係は実際には逆方向に進みます。 氷を噛みたいという強い欲求は、医学的には嚥下症として知られており、鉄欠乏性貧血の症状であることが十分に証明されています。 、それが原因ではありません。言い換えれば、氷の摂取...

直接の答え: キューブアイスが実際にどのように作られるか キューブアイスは、冷却装置内の垂直グリッド上で水を循環させることによって作られます。 キューブアイスメーカー 氷の薄い層が徐々に凍り、固体の透明な立方体が形成され、その後、短い高温ガス解凍サイクルによって立方体が保管箱に放出されます。通常、バッチごとに 15 ～ 25 分間続く...

最高のアイスキューブメーカーとは 最高 アイスキューブメーカー は、生産量に比べて水とエネルギーの消費量を低く抑えながら、透明で緻密でゆっくりと溶けるキューブを一貫して生産する機械です。実用的に言えば、高品質 キューブアイスメーカー 少なくとも 90% の氷から水への変換効率を実現し、需要のピーク時でも安定したキューブ サイズと透...

カウンタートップキューブアイスメーカーは、配管を設置せずに信頼性の高いキューブアイスを入手する最速の方法です 比較している人にとっては、 製氷機 家庭、オフィス、または小規模な商業用途では、 カウンタートップキューブ製氷機 は、配管システムにコストをかけずに、速度、利便性、立方体状の氷の品質の最適なバランスを提供...

家庭用製氷機とは何ですか?直接的な答え A 家 アイスキューブメーカーマシン は、水道管や内蔵冷凍庫を必要とせず、オンデマンドで固形氷を生成するコンパクトな自己完結型の機器です。水は内部のリザーバーから冷却された蒸発プレート上、または個々の製氷型にポンプで送られます。水が凍って立方体の形になると、機械が立方体を保管箱に放り、この...

簡単な答え: 角氷をきれいにする秘密 水がゆっくりと一方向に凍結すると、透明な氷が形成され、溶解した空気や鉱物不純物が立方体の中に閉じ込められるのではなく、凝固端の前方に押し出されます。通常の冷凍庫トレイは6面すべてを一度に凍らせるため、中央に気泡やミネラルが封じ込められ、一般的な家庭用氷に見られる白く濁った核が生成されます。これはまさに巧妙に設計された問題です ...